王转 唐河县人民医院

帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，主要影响中老年人，其典型症状包括震颤、肌肉僵直、运动迟缓等，这些症状会严重影响患者的生活质量。除了药物治疗外，科学合理的饮食与运动护理在改善患者症状、延缓病情进展方面发挥着重要作用。下面为大家介绍帕金森病患者饮食与运动护理的科学建议。

一、饮食护理的科学建议

保证充足的营养摄入是帕金森病患者饮食护理的基础。患者由于肌肉僵直、活动量减少等原因，容易出现营养不良的情况。因此，需要为患者提供富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。蛋白质是身体组织修复和维持正常生理功能所必需的，患者可适量食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等富含优质蛋白质的食物。但需要注意的是，蛋白质的摄入时间应与药物服用时间间隔开，因为蛋白质可能会影响左旋多巴等药物的吸收，降低药效，一般建议在服药后 1-2 小时再进食富含蛋白质的食物。

维生素和矿物质对帕金森病患者也非常重要。维生素 B 族有助于神经系统的正常运作，患者可多吃一些全麦面包、糙米、燕麦等富含维生素 B 族的食物。维生素 D 能促进钙的吸收，预防骨质疏松，患者可适当晒太阳，也可食用富含维生素 D 的食物，如鱼肝油、蛋黄等。钙、镁等矿物质对维持骨骼健康和肌肉功能有益，患者可多喝牛奶、吃豆制品、吃绿叶蔬菜等食物。

帕金森病患者常伴有便秘的问题，合理的饮食有助于改善这一状况。患者应多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、韭菜、菠菜、苹果、香蕉等，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。同时，要保证充足的水分摄入，每天饮水量以 1500-2000 毫升为宜，充足的水分能使大便保持柔软，易于排出。

此外，帕金森病患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，这些食物可能会刺激胃肠道，加重患者的不适。同时，要限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、油炸食品等，以预防心血管疾病的发生。

二、运动护理的科学建议

适当的运动对于帕金森病患者改善运动功能、缓解症状具有重要意义。但患者的运动应根据自身病情和身体状况选择合适的运动方式和强度，遵循循序渐进的原则。

对于病情较轻、运动能力较好的患者，可选择散步、慢跑、骑自行车等有氧运动。散步是一种简单易行的运动方式，患者可每天坚持散步 30 分钟左右，逐渐增加散步的距离和速度。慢跑和骑自行车能提高心肺功能，增强身体的耐力，但要注意运动强度，避免过度疲劳。

对于存在肌肉僵直、运动迟缓等症状的患者，可进行关节活动度训练和柔韧性训练。关节活动度训练包括颈部、肩部、肘部、腕部、髋部、膝部、踝部等关节的屈伸、旋转等动作，每个关节活动 10-15 次，每天 2-3 次，能有效改善关节的灵活性，预防关节挛缩。柔韧性训练如瑜伽、太极等，能帮助患者放松肌肉，缓解肌肉僵直，提高身体的平衡能力和协调性。

平衡功能障碍是帕金森病患者常见的问题，容易导致跌倒。因此，平衡功能训练必不可少。患者可进行单腿站立、足跟走、足尖走等训练，刚开始可在家人的陪同下进行，逐渐增加训练的时间和难度。也可借助平衡杠、平衡垫等辅助工具进行训练，提高平衡能力。

在运动过程中，患者要注意自身的身体状况，如出现头晕、心慌、胸闷等不适症状，应立即停止运动，休息片刻。如果症状持续不缓解，应及时就医。同时，运动环境要安全、舒适，避免在湿滑、狭窄的地方运动，以防发生意外。

总之，科学合理的饮食与运动护理对于帕金森病患者改善生活质量至关重要。家属和护理人员应根据患者的具体情况，制定个性化的饮食和运动方案，并督促患者坚持执行。在护理过程中，要密切关注患者的身体状况，及时调整护理方案，让患者在科学的护理下更好地应对疾病，提高生活质量。